Włoski makaron Trofie Poderi 500g - Antichi Poderi Toscani

Trofie od Antichi Poderi Toscani – skręcony klasyk z Ligurii w toskańskim wydaniu

To małe, skręcone makarony typowe dla regionu Ligurii, ale tu w wersji od toskańskiego producenta. Mają charakterystyczny kształt – zwinięte jak wrzecionka, cienkie na końcach i grubsze na środku. Dzięki temu świetnie łapią sosy, zwłaszcza te ziołowe i kremowe. Robione z semoliny z pszenicy durum, są sprężyste i mają szorstką powierzchnię, która robi różnicę na talerzu.

Czym się charakteryzują?

Po ugotowaniu pozostają jędrne, lekko ciągnące i bardzo przyjemne w konsystencji. Skręcony kształt sprawia, że sosy dobrze przylegają – nie tylko do powierzchni, ale też w zagięciach. Smakowo są neutralne, lekko zbożowe, więc łatwo przyjmują aromat dodatków.

Do czego najlepiej pasują?

Trofie to klasyk do pesto alla genovese – bazylia, oliwa, czosnek, orzeszki i ser wręcz stworzone są dla tego kształtu. Świetnie wypadają też z fasolką szparagową, ziemniakami (jak w liguryjskim oryginale) albo z kremowymi sosami i warzywami. Jeśli masz ochotę na makaron, który daje coś więcej niż tylko „nośnik” – trofie zdecydowanie mają swój styl.

Składniki: Semolina z pszenicy durum, woda. Może zawierać śladowe ilości jaj, ryb, mięczaków, gorczycy i soi Masa netto: 500g Wartości odżywcze w 100g: Energia 1550kj/ 366kcal Tłuszcz 2.4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.4g Węglowodany 72g w tym cukry 3.9g Błonnik 3.9g Białko 12g Sól 0.02g Kraj pochodzenia: Włochy Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych