Klasyczna burrata z regionu Apulia. Świeży ser podpuszczkowy o śmietankowym sercu o niezrównanej miękkości i delikatności. Uważany za jeden ze sztandarowych przysmaków południowych Włoch. Delikatna otoczka z mozzarelli, tworzona ręcznie przez apulijskich serowarów, wypełniona jest miękkim wnętrzem z rozdrobnionej mozzarelli i śmietany, co tworzy sakiewkę o wybornym smaku i zniewalającym aromacie.

Sugestie

Idealna na zimno i z pierwszymi ciepłymi daniami. Doskonale smakuje skropiona oliwką z oliwek extra vergine lub też podana z sałatką, pomidorkami i chlebem czy innymi składnikami o delikatnym smaku, jak np. wędzony łosoś.