Mąka pszenna 00 Cuoco 1kg
  • Mąka pszenna 00 Cuoco 1kg

Mąka pszenna 00 Cuoco 1kg

15,00 zł
Brutto
O produkcie

Caputo to najbardziej znana i ceniona włoska mąka na świecie. Swą najwyszą jakość i wielopokoleniowe uznanie zawdzięcza niezmiennym procesom produkcyjnym. Młyn Caputo z Neapolu został założony w 1924 roku i od tamtej chwili działa nieprzerwalnie pielęgnując rodzinną wiedzę wytwarzania najlepszej gatunkowo mąki. 

Ilość

Dzięki doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W młynie używane są tylko najlepsze, wyselekcjonowane gatunki pszenicy, co sprawia, iż finalny produkt jest jedyny w swym rodzaju.

 Caputo typ "00" Cuoco to mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji. Wysokiej jakości gluten i skrobia sprzyjają tworzeniu ciasta o optymalnym nawodnieniu. Ciasto jest doskonale spulchnione i lekkie. Produkt polecany na typową neapolitańską pizzę, do ciast oraz pieczywa.

 

SKŁAD: 100% mąka pszenna typu 00

 

Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 352 kcal/1491 kj
Tłuszcz: 1,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g)
Węglowodany: 70 g (w tym cukry 1 g)
Zawartość białka: 13 g
Błonnik: 3 g
Sól: 0,018g
 
Siła: W 300/320
Elastyczność: P/L 0,50 / 0,60
Maksymalna wilgotność: 15,5 %
Termin przydatności: do 12 msc
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
 
Waga: 1 kg
8014601026354
10 Przedmioty

Specyficzne kody