Fettuccine należy do rodziny makaronów długich i płaskich.
Niełatwo ustalić pochodzenie tego formatu, obecnego i popularnego w całych Włoszech, choć występującego pod różnymi lokalnymi nazwami. Fettuccine najprawdopodobniej narodziło się w Lacjum, gdzie jest dumą całej kuchni regionalnej.
Fettuccine jest daniem uniwersalnym, które można podawać z różnymi dodatkami. Szczególnie polecamy je do przepisów z sosami na bazie przecieru pomidorowego i ragù mięsnego. Doskonale sprawdzają się także w potrawach zawierających sosy na bazie ryb i skorupiaków.
Składniki: semolina z pszenicy durum, jaja (23,9%). Może zawierać śladowe ilości soi i gorczycy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Data ważności: na opakowaniu. Ze świeżymi, 100% włoskimi jajkami. Pochodzenie pszenicy: UE i poza UE. Kraje uprawiające pszenicę: UE i spoza UE. Kraj młyna: Włochy.
Wartości odżywcze (na 100g):