Te niezwykle rzadkie owoce ziemi występują właściwie wyłącznie w południowej Francji i na północy Włoch, a cena jednego kilograma tych kulinarnych kosztowności waha się od 500 do nawet 2000 euro. Wartość trufli doceniły już ludy sumeryjskie, raczyli się nimi Rzymianie, a w kolejnych wiekach - arystokraci i głowy kościoła. Te niepozorne grzyby rosną 10-30 cm pod ziemią w pobliżu korzeni drzew, najbardziej zaś cenią sobie towarzystwo dębów. Kiełkująca z zarodników strzępka rozrasta się w grzybnię, która powoli wnika w korzenie. Żeby wydać pierwsze owocniki, trufle potrzebują jednak od 8 do 12 lat trwania z drzewem w symbiozie
Białe trufle zaczynają dojrzewać już w październiku i roztaczają wtedy silny aromat z wyraźną nutą czosnku, a zbiera się je aż do końca grudnia. Cieniutko pokrojone nadadzą niezwykłego aromatu w daniach z makaronu, jajecznicy czy risotto.
Włoski krem z białych trufli 580 ml Terramaris
Ten wyjątkowy krem to prawdziwa perełka dla miłośników wyrafinowanych smaków i aromatów. Jego aksamitna konsystencja i intensywny zapach białych trufli dodają potrawom niezapomnianej głębi i luksusowego charakteru.
Idealny do wzbogacania makaronów , risotto , pierogów i ravioli , kremowych sosów oraz farszów. Sprawdzi się doskonale również jako dodatek do serów , mięs oraz dań zapiekanych . Świetny na chrupiące bruschetty lub jako wykwintny dip do przystawek .
Białe trufle to skarb natury, ceniony od wieków za swój wyjątkowy aromat i smak, który najlepiej wydobywa się w prostych, ale starannie przygotowanych potrawach 🍽️.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu , z dala od światła i ciepła . Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni , aby w pełni cieszyć się ich magicznym aromatem.
Ten krem to idealny sposób na dodanie wyjątkowego smaku prawdziwych włoskich trufli do codziennej i wykwintnej kuchni .