Karczochy po rzymsku jest to tradycyjny przysmak regionalny pochodzący prosto z Rzymu. Właśnie tu są przygotowywane w niemalże każdym gospodarstwie domowym i serwowane praktycznie we wszystkich okolicznych restauracjach wraz z rozpoczęciem sezonu na karczochy, czyli wiosny. W Rzymie i okolicach carciofi alla romana przygotowuje się z karczochów odmiany romanesco zebranych w okresie od lutego do kwietnia w nadmorskim regionie północno-zachodniej części Rzymu, między Ladispoli i Civitavecchia
Przygotowanie karczochów polega na oczyszczeniu ich ostrym nożem wycinając wszystkie twarde liście i ciernie. Najpierw karczochy są zanurzane na kilka minut w wodzie z sokiem z cytryny, a następnie faszerowane mieszaniną z pietruszki, mięty, czosnku, soli i pieprzu. Na sam koniec wszystkie kwiaty umieszczane są na głębokiej patelni łodygą do góry. Podczas smażenia dodaje się również olej, wino, pieprz oraz sól.
Wyobraź sobie smak słonecznej Italii zamknięty w słoju – intensywny, aromatyczny, głęboki. Kiedy tylko otwierasz wieczko, unosi się zapach świeżych karczochów zatopionych w delikatnym oleju słonecznikowym. To nie jest zwykły przysmak – to mała uczta, która przenosi Cię do rzymskiej trattorii ❤️
Włoskie karczochy Delizia alla Romana w wersji premium – całe, z łodygą, w delikatnym oleju słonecznikowym. Idealne jako przystawka, dodatek do dań głównych lub składnik eleganckich sałatek.
Dla smakoszy, restauratorów, miłośników kuchni śródziemnomorskiej i wszystkich, którzy cenią naturalne, włoskie produkty najwyższej jakości.
☑️ Niskotłuszczowe - zawierają mało tłuszczu, co sprawia, że są zdrową opcją w diecie.
☑️ Wysoka zawartość błonnika - bogate w błonnik, co wspiera trawienie i zdrowie jelit.
☑️ Niski indeks glikemiczny - odpowiednie dla osób na diecie ketogenicznej i diabetyków.
☑️ Wegańskie - nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego, co czyni je idealnym wyborem
☑️ Bezglutenowe - nie zawierają glutenu, co czyni je odpowiednimi dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
Marka: Delizia
Produkt: Karczochy z łodygą
Masa netto: 2600g, masa po odcieku: 1300g
Składniki produktu: Karczochy, sól, olej słonecznikowy, ocet winny, pietruszka, mięt, czosnek, regulator kwasowości, kwasek cytrynowy, przeciwutlenicze, kwas askorbinowy.
Kraj pochodzenia: Włochy
Karczochy z łodygą to prawdziwy skarb natury, który zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale także wyjątkowym smakiem i właściwościami odżywczymi. Ich delikatne, mięsiste serca kryją w sobie bogactwo błonnika, co sprawia, że są idealnym wyborem dla tych, którzy pragną zadbać o swoje zdrowie.
Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i niskiemu indeksowi glikemicznemu, karczochy są doskonałym dodatkiem do diety ketogenicznej i wegańskiej. Można je podawać na wiele sposobów – jako składnik sałatek, przystawkę czy smakowity dodatek do dań głównych, wzbogacając każdą potrawę o wyjątkowy smak i zdrowotne korzyści.
✔️ Autentyczny włoski smak ➡️ oryginalna receptura alla romana
✔️ Wysoka jakość Delizia ➡️ marka znana wśród szefów kuchni
✔️ Naturalne składniki ➡️ bez zbędnych dodatków
✔️ W oleju słonecznikowym ➡️ delikatny, zdrowy, idealny do serwowania na zimno i ciepło
✔️ Wydajna porcja 2,65 kg ➡️ świetna do gastronomii i rodzinnych spotkań
☑️ Sposób przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych.
☑️ Terminy przydatności
Produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia.
☑️ Zastosowanie
Karczochy z łodygą doskonale sprawdzają się jako składnik sałatek, dodając im nie tylko smaku, ale i chrupkości. Można je także wykorzystać jako przystawkę, serwując je z różnymi sosami, co podkreśli ich delikatny aromat. Dodatkowo, karczochy są świetnym uzupełnieniem dań głównych, takich jak risotto czy makarony, nadając potrawom niepowtarzalny charakter.