Sos powstaje z dojrzałych włoskich pomidorów. Pomidor to jedna z najbardziej znanych roślin warzywnych na świecie, ciesząca się zasłużoną popularnością na wszystkich kontynentach. Oprócz doskonałego smaku pomidory zawierają wiele dobroczynnych i odżywczych dla naszego organizmu substancji. W przypadku sosu pomidory są przepuszczane przez szerokie sito, a następnie odparowywane, aby produkt utrzymywał wystarczająco suchą podstawę pizzy. Przy mniejszej ilości wody jest idealnie gładką nawierzchnią i nie zwilża podłoża.
Pomidory obrane ze skórki są idealne nie tylko do pizzy, można je wykorzystać do przygotowania różnych sosów, zup, gulaszu.